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Receta de albondigas fritas casera

Receta de albondigas fritas casera

Hoy aprendemos a cocinar Receta de albondigas fritas casera:

La receta de albondigas fritas casera son el plato favorito de muchos niños y lo mejor es una vez listas puedes comerlas así solas o usarlas para hacer un buen plato de espaguetis o una carne en salsa. Las albóndigas fritas de carne las haremos rebozadas con pan rallado, lo que le darán una textura crocante exquisita. Anímate y sigue el paso a paso de esta deliciosa receta de albóndigas caseras.

Receta de ALBÓNDIGAS fritas

Realizado:

4 Personas

T

30 minutos

Cocción:

10 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes ALBÓNDIGAS

  • 800 g carne de ternera picada.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 taza miga de pan remojada en leche y escurrida.
  • 1 cda perejil fresco picado.
  • 2 dientes ajo.
  • 1/2 cdts pimienta negra molida a gusto Sal.
  • 1 taza harina.
  • 3 huevos.
  • 250 g pan rallado.
  • Aceite de oliva suave cantidad necesaria para la fritura y el sofrito.

PREPARACIÓN ALBÓNDIGAS

  • Salpimentar la carne picada, añadirle el peregil picado y la miga de pan remojada en leche y escurrida. Mezclar los ingredientes y reservar.
  • Aparte, rehogar en aceite de oliva la cebolla y los ajos picados finamente. Agregarlos a la preparación anterior y mezclar muy bien.
    Armar las albóndigas redonditas del tamaño de una pelotita de ping pong aprox.
  • Pasar las albóndigas por harina, por huevo batido y por pan rallado.
    Freir las albóndigas en aceite caliente hasta que se doren.
    Retirar las albóndigas del aceite y colocarlas en una bandeja con papel absorbente.
  • Servir acompañadas de patatras fritas como en esta receta o de ensaladas variadas.